在萬華要這個有悠久歷史的地方，要找到同樣有歷史的店家不難，尤其是在華西街上。 雖然早年以蛇店聞名，但近些年來周遭環境的變遷，及其他相關因 素，華西街的蛇店所剩無幾，其餘的店家生意也稀稀落落的。整條街不負早期熱鬧的盛況，能撐到現在的老店也不多，而有50年 歷史的大鼎肉羹就是其中一家。入門右側有著大鼎肉羹及香菇魯肉飯的金字招牌，看來店內的招牌 應該是肉羹與香菇魯肉飯吧!就會習慣點一碗滷肉飯及一份焢肉嘗嘗。大鼎的焢肉豬皮跟肥肉滿有Q勁。滷肉飯：本來想點香菇滷肉飯的，看了一下料理台，發現香菇跟滷肉是分 開，這讓我想起了之前的小王清湯瓜仔肉的香菇滷肉飯 我心目中的香菇滷肉飯還是要一起滷才對，所以就點滷肉飯就好。滷肉飯的口味上較偏南部肉燥偏瘦肉的作法，吃完不會油膩。
