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老雪花齋360

台中市豐原區中正路212巷1號

「雪花齋」由呂水先生(阿水伯)創立於公元1900年,原店名「雪花齋」。店名之由來頗富詩意,源於「花香天下中秋桂,雪映莊前臘月梅」這句對聯,由當時豐原地方仕紳文人於呂水先生創業之初所相贈。原欲以桂、梅之精神意涵比喻呂水先生之為人及情操而取店名為「桂梅齋」,然因台灣氣候未見下雪之故,眾人在磋嘆境美中不足之際,由劉曉邨先生靈機一現、大筆一揮,「雪花齋」店名於焉誕生,成為地方的一段佳話。
 
民國48年世代傳承。他的長子與次子沿用「雪花齋」的店名自立門戶,呂水先生則將自己仍繼續經營的「雪花齋」加註一「老」字,成為「老雪花齋」,以便顧客區隔,民國58年呂水先生逝世後,由呂松吉接掌經營。
在邁向百歲的2000年,老雪花齋餅行進行改組及擴大營運,為表達對先人的感念,以『桂梅莊老雪花齋』為名稱成立公司;並選定於民國89年8月8日父親節當日進行交棒,由第三代接掌營運,象徵世代的傳承。同時假豐原慈濟宮發起『千人捐血送月餅活動』,邀請大眾響應捐血,為協助解決當年血荒危機盡一份心力,並共同為百年老店的歷史做見證…